蒜蓉粉丝鳗鱼

温水泡软粉丝

洗净蟹味菇，也可以用金针菇

大蒜切末

用少量油把大蒜末炒香，表面变黄

锡箔纸依次放入粉丝、菇类，加入炒香的蒜末、一勺生抽、半勺蚝油，一勺水。