准备一小小把挂面
从中折断，均匀地铺在不粘锅上，不要太厚。 然后加水泡一小会儿
稍微泡十分钟后，盖上盖子，开小火焖面
快焖好了大概是这样子，可以拿手揪下一小条尝一下，断生了就可以（稍微软一点最好，我这个稍微有点硬了）
重点来了！感觉焖好后，再在锅里㸆一下！小小火！直到可以将整片挂面轻松铲起。
如果铲不起来可以溜边铲一下试试，直到可以轻松铲起来
这时候可以切好配料
面靠好了加鸡蛋，抹均匀
翻面，加调料，加香肠洋葱丁香菜末等自己喜欢的调料和小料。
用筷子卷起来就可以吃啦
1.料汁可以先调好，以免手忙脚乱 2.焖面条的时候软一点没关系，关键是能整片铲起来