番茄酱〈披萨酱〉

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作者: 趣味下厨y
在夏日番茄🍅自然熟的季节,自己熬番茄酱,无添加剂防腐剂,安全又美味。小美熬酱只需放入盛出。可以拌意面、做披萨🍕,酸咸开胃,孩子们都会很喜欢吃。

用料

番茄酱〈披萨酱〉的做法步骤

步骤 1

1.把5瓣大蒜籽和100克切块洋葱放入主锅,5秒 速度5切颗粒。2.用刮刀棒刮下锅壁的颗粒,加入30克橄榄油,3分钟 V档 小匙爆香。

步骤 2

加入600克切块的西红柿,10秒 速度5切颗粒,加入5克盐、5克冰糖粉、黑胡椒粉和干罗勒叶

步骤 3

用网锅取代量杯盖,防止溅出

步骤 4

30分钟 V档 速度1 熬酱〈因为番茄含水量不同,最好最后5分钟时拿下网锅看一下,如果含水量少的会可以了。我的是30分钟正好,如果含水量很多,可以结束后继续5分钟〉

步骤 5

这样的厚度正好啦,盛入消过毒的密封瓶中,一周内用完〈这么多,拌三碗意面一次就用完了,可以做两个披萨〉

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步骤 6
步骤 6

我是熬好直接拌意面,非常美味。

步骤 7

欢迎和我一起分享美食。

番茄酱〈披萨酱〉的小贴士

因为我第一次黑胡椒和罗勒叶都5克,儿子说辣了,他爸说可以〈哈哈,以儿子口味为准〉所以后来都减了,我自己口味淡,觉得减了的很好吃。冬天的番茄水分少,熬25分钟就够了。〈22分钟左右先看一下状态〉

菜谱创建时间:2020-06-14 19:56:35
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