凉拌仙人掌

用剥刀把刺去掉，

切丝，用少许盐腌制五分钟后清洗干净，焯水3分钟后过凉水，

装盘，淋上调好的调料汁即可。本人做过几次，这个口感本人最为满意，发出来共享。