绿豆清洗干净晾干，用磨粉机1分钟打成绿豆粉，不用过筛。
绿豆粉、中粉，鸡蛋，盐拌匀，揉成一个偏干的面团，醒30分钟。
先用面条机把面团压成所需要厚度的面片（一档5次，二档2次，三档2次，四档2次），再压成喜欢的宽度。
简单的做一碗喜欢的杂粮面……