我提前一个晚上泡好豆子（放冰箱），倒掉泡的水，重新加入500克的清水。开启破壁机的果汁模式打了一分半钟。（果汁机也可以）纱布叠了两层过滤掉豆渣。
放锅里煮，建议使用深一点的锅，不然煮的过程容易溢锅。我用的是压力锅。
煮的时候会一直假沸，只能开小火，离火一会儿，用勺子搅拌搅拌
煮了几分钟之后，把上面的泡沫撇掉，到这时就不溢锅了，可以关火。
我用的是百钻葡萄糖酸内脂
热豆浆冲进内脂里，稍微搅拌一下。撇掉上面剩余的泡沫，静止直到凝固。
成品豆花是淡的，晚上刚好点了古茗的百香果，我就冲了一点进去。酸酸甜甜😌
成品的豆花摇晃的时候是不会散的，想更嫩的话估计要水多加一点，今天也是第一次做，下次想增加水量试试。