酸汤肥牛

一切备料都是容易的

一把粉丝、一小把金针菇，做为配菜垫料。想放豆芽、生菜、白萝卜等，都可以的。

粉丝先烫熟，放在汤碗底。我用的是快熟的，只要15秒。粉丝还是要看具体什么品牌，包装说明要煮多久。

金针菇洗净，也先烫熟垫在粉丝上面。

蒜头、辣椒、葱都切好待用。葱是我别的菜也用，多切了一些

热油锅地蒜头、葱粒、辣椒爆香

倒入酸汤调料包，微炒一下，加入一碗半水，大概200ml

汤汁开后，放入肥牛烫熟。大概5分钟，看牛肉完全变色就好了。

装入汤碗即可