备料如图。牛奶可以换成椰奶，椰香味更浓。
煮西米。水开后下入西米，煮10-15分钟，煮到图中这种西米只剩中间一点点白就可以。盖上锅盖，闷到西米全透明即可。过凉水至西米变凉，待用。
切芒果。芒果从中间切开，然后且十字花刀，翻开如图。大块儿用来最后放入西米露，小块儿用来榨芒果浆。
芒果浆。半个芒果切小块放入榨汁机，放入10ml水，搅拌至如图。
碗中放入过凉好的西米，倒入芒果浆，椰浆，牛奶（或者椰奶），爱吃甜口儿的可以加一勺蜂蜜，搅均，最后把大块儿芒果放在最上面就好啦！