把面粉+糖+鸡蛋+水先混合搅拌成团，然后静置30分钟。
30分钟后，面团能拉出一层脆弱的膜。
加入盐、生酵母、植物油，开启厨师机和面。
大概十分钟，能拉出手套膜了，避免了长时间搅打发热的问题…
和面结束后，取出面团松弛10分钟，然后分割滚圆，室温下进行一次发酵。一次发酵至差不多2倍大小后开始整形。我的整形比较烂就不展开了…，整形完毕后，放入开始二次发酵。
二次发酵：38度，大概40-50分钟。距离顶部约8分满即二次发酵完成。
烘烤：180度烘烤38分钟，出炉后马上把吐司转移到晾架上。（绿色的是后操作，二次发酵时间短一点所以比较矮…
凉透后切开。
组织。
比较松软。
抹茶粉烤出来稍微有点显黄。
凉透后及时密封包装好，避免水分流失变干。
第二天做个夹蛋吐司做早餐～