半只鸭鸭切块生姜焯水,因为汤会给宝宝喝,所以没有用料酒,而且把大部分的鸭皮去掉了
冬瓜切大块(冬瓜皮也有营养的,就不去皮啦)、红枣泡发好
鸭鸭,生姜,红枣大火煮沸转小火四十分钟,之后丢冬瓜进去再炖半个小时就差不多了。
把我家娃的分出来,剩下来的加盐加葱起锅。感觉冬瓜本身就是有味道的,不需要太多盐,满鲜的😆