准备三个土豆，去皮，清洗干净备用，
土豆切成长条块，块可以稍大一点，锅里准备适量的清水，放上蒸屉，把土豆块摆在上面，盖盖儿用中火蒸，水开以后蒸制十分钟，关火准备下一步，
把土豆块取出，用手或者是铁勺轻轻的按压土豆块，让土豆块变得松散，但是不要按碎了，稍稍按压下去一点就可以了，准备一个小盆，把土豆块都倒进去，撒入椒盐粉，孜然粉，孜然粒，芝麻粒，蒜瓣不要去皮拍撒一起放进去，然后两手端住盆不断的左右晃动，使各种调料充分的沾到土豆块上面，倒入烤盘中，
烤箱上下管180度加热五分钟，然后把土豆块放进去烤制二十分钟，
变成焦黄的颜色就可以取出来了，