蛋清蛋黄分离，蛋清放冷冻（刚从冰箱拿出来的，可以不用放冰箱），蛋黄中加入玉米油搅拌均匀
1.紫甘蓝用盐水泡十分钟洗净，打成汁，取响应的克数加入蛋黄液中搅拌均匀。 2.如果用胡萝卜，40g左右，直接放原汁机榨汁，出汁11g多点。
低筋面粉过筛加入蛋黄液中，Z字型搅拌至无颗粒
蛋清从冰箱中取出，加几滴柠檬
因为只有一个蛋清，而且还不放糖，全程低速打发，出小尖尖角即可。
将打发好的蛋清分三次，加入到混合好的蛋黄糊中，Z字型快速拌匀
混合好后的糊糊是这样的，
小红锅预热，烤盘上稍刷一点点玉米油，等预热完成，把面糊倒进烤盘，这些面糊正好烤一次的量。
3分钟，打开盖子，你就可以看看松软可口的松饼啦啦啦😊
我用的确实是紫甘蓝，可不知道为啥，面糊会变成绿色😂，也可以把紫甘蓝换成菠菜，胡萝卜啥的。 今天用胡萝卜做的，立刻把过程图补上。