1.胡萝卜擦丝 可以加点葡萄干椰蓉鲜菠萝切丁 也可以不加；黄油100g溶化成液体冷却备用；
2.称面粉200g+肉桂粉1g+盐1g+泡打粉5g 搅拌均匀备用；
3.鸡蛋2个+糖100g用打蛋器打至白糊状；
低速打就可以
4.向鸡蛋糊中过筛粉类 搅拌均匀；再把备好的胡萝卜碎菠萝丁等一起倒入糊中搅拌至无干粉即可；
5.搅拌好的糊倒入模具中，上火165度下火150度 55分钟；(烤箱温度以自家烤箱脾气来设定更佳)
6.室温软化的奶油奶酪适量 加点糖 打蛋器打发至糊状即可，蛋糕出炉冷却后涂抹在上边 撒点坚果碎即可。