把鲜奶液种的所有材料混合拌匀
室温放置2小时后冷藏一夜
紫米洗净用水浸泡一夜
放入蒸锅蒸25分钟，取出晾凉
面包桶里放入牛奶，鸡蛋液，盐和细砂糖
放入室温软化的黄油
加入蒸熟的紫米饭
加入面粉和奶粉，尽量让面粉覆盖整个水面
放入酵母，确保酵母不与水和盐接触
加入发酵好的鲜奶液种
把面包桶放入面包机内
选好菜单，启动机器
等待两个半小时吐司就可以制作好，过程简单又方便
偷偷打开看了一下面团揉好正准备开始发酵的样子
面包做好后尽快取出，在面包机里存放时间过长会影响口感
做好的吐司有淡淡的紫米香，可以直接吃，或者切片做三明治，切块刷黄油放入烤箱烤脆拌沙拉吃都很好吃
面包机使用的是东菱DL-TM018
菜单选项非常多，除了面包吐司这些，还可以做酸奶泡菜米酒等等，日常想吃的一台面包机就可以搞定了