准备好材料,糖根据自己的口味加,玉米淀粉随便加一点点就可以了
紫薯削皮,上锅蒸熟
趁热放入细砂糖,搅拌均匀,压成泥,再加炼奶搅拌(炼奶可加可不加)
把粉,糖,牛奶倒入盘中,搅拌成没有颗粒浓稠的浆糊,如果有颗粒就过筛。冷水上锅蒸20分钟左右(如果太稀加糯米粉,太稠加牛奶)
蒸好出锅,晾至不烫手,加入一点黄油或玉米油,抓几下(记得带一次性手套,不然会粘手)
揉一揉,拉一拉,看看效果
分成若干份,放在保鲜膜上按扁
把皮放到一个小容器上,放入紫薯泥
包好,沾一层椰蓉
完成