蒜切碎
姜切丝
青椒切丝
鸡蛋干切片
锅里倒油，放入姜蒜爆香
加入青椒翻炒一会，放入鸡蛋干翻炒，再放入蚝油生抽调味
放入花椒粉翻炒均匀，再水淀粉勾芡
翻炒均匀，大火收汁
出锅，可以吃了
1.我口味轻，然后鸡蛋干本来就有味道，所以我没放盐，生抽和蚝油调味足够了。 2.最后不放水淀粉勾芡也行，直接翻炒均匀后出锅就可以。 3.不喜欢吃花椒的可以不放花椒粉。