咸香花卷

1.准备好所有材料，葱花里放一点点苏打粉拌匀， 2.面粉中间捯个窝，放入酵母粉、白糖、一点点盐，温水慢慢倒入，边倒边用筷子搅拌成絮状， 3.用手和成面团， 4.盖上盖子或保鲜膜，发酵成两倍大，掀起底层成窝蜂状，面就发好了。

发好的面倒少许面粉、食用油，用手掌根揉搓成光滑的面团，中途根据面团的软湿度加进面粉，不黏手即可，揉面时间约15分钟。

揉好的面团分成三份，先搓成长条，按扁，擀成长方形，约硬币厚薄，按顺序1.刷上一层油，2.撒点细盐，3.撒点黑胡椒粉，4.撒上葱花

掀起一边折合至三分之二，另一边再折合上，用手或擀面杖轻轻按压，切成约5厘米的宽条块，两块叠起。

用筷子往中间按压下去，抽出筷子，用手捏起两头轻轻拉长，一手用筷子挑起中间，一手捏着两头扭一圈，两头在下带着筷子往下压，最后抽出筷子即可。