土豆切片先放水里泡着
切好大蒜，剪好辣椒（这次买的辣椒太辣所以放得少），花椒备用
油倒入平底锅热一会，不要太热，要不然放土豆片的时候很危险
土豆片水沥干到入锅里，放盐
土豆过心了把准备好的佐料放锅里炸
放入蚝油，生抽
土豆炸至金黄，撒上芝麻，如果是生芝麻就需要早点放，一起炸一下更香
出锅啦，喜欢重口味的也可以在来点辣椒面，孜然
辣椒和花椒量根据自己喜好来放噢