猪板油根据自己的需求份量购买，选择厚实一些的板油，出油率高，单薄的有筋膜的那种尽量不要出油率低，到头来都是油渣
加适量清水，一点点就可以了，多了废煤气，开大火烧开，加水是为了防止烧糊和溅油烫伤
水份蒸发完了，看见透明的油了就关小火，一边熬一边把出来的油舀出来放在铁制容器里，玻璃的容易炸裂，直到把油全部熬出来，小火熬出来的油是透明的 凝固后是雪白的，有颜色的说明火开大了
放凉了后用玻璃器皿分装
凝固后的效果