准备食材，首先葱蒜去皮切好。
内酯豆腐切小块。
皮蛋去皮冷水冲洗干净，再切小块。
把切好的豆腐装盘，再放上皮蛋，放旁边备用。
蒜末中加入盐。
再加入红油辣子，生抽，搅拌均匀。（红油的量根据个人喜好来加）
把酱汁淋在豆腐上，撒上葱花就可以啦！
简单快手凉拌菜，红油皮蛋豆腐。
想吃的做起来，天热没胃口的，快来试试。
夏天的味道，我要开动喽～
量可以根据胃口增加，也可以按个人口味调味。