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<东京No.1起司蛋糕>
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作者：
Homhomhomii
用料
<东京No.1起司蛋糕>的做法步骤
步骤 1
将奶油奶酪和糖放入碗中 隔水融化搅拌均至无粉粒便可
步骤 2
柠檬拧出汁 用筛子过滤掉核与果肉
步骤 3
将180克鲜奶油倒入30克柠檬汁内 搅拌均匀后加入酸奶 (制作酸奶油) 将两颗蛋分次加入 搅拌均匀 再加入9克柠檬汁和玉米淀粉 再次搅拌均匀
步骤 4
将切碎的白巧克力和香草籽混合放入碗中 加入100克鲜奶油 隔水加热搅拌至融化
步骤 5
将白巧克力酱分次加入到步骤1 用打蛋器搅拌均匀 再将步骤3的奶糊倒入
步骤 6
最后将搅拌过后的蛋糕糊过筛 倒入模具 将模具放在一个更大的有深度的烤盘里 并加入加2-3厘米的热水
步骤 7
放入烤箱 180度 (356 F) 烤25分钟 再150度烤(300F) 20分钟 从烤箱拿出常温放凉后 放入冰箱4个小时后拿出脱模
菜谱创建时间：2020-06-17 06:49:21
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