南瓜切成小条上锅蒸软，控出水分压成泥。（控水时不要控得太干，因为后面团窝头就不再加水了）
南瓜泥加玉米粒，玉米面和酵母（在南瓜还有点温时放酵母便于发酵，因为南瓜泥有水分就不用放水了，放酵母为了吃起来更松软），玉米面和南瓜比例至少要1.5：1，否则水分太大，团不成个。玉米粒根据个人需要适量但也不要超过南瓜的量。所有的东西混匀静置一小时以上后团成类似枇杷大小的窝头形状。
上蒸锅，中火蒸15分钟，因为加了南瓜泥和酵母，所以即使没放糖蒸出来也是松软香甜。减脂时用这个做主食无糖无油饱腹感强口感好，减脂也没那么痛苦了😊