蛋挞皮常温解冻,我用的侬俏
鸡蛋黄加白砂糖,搅拌均匀使白砂糖融化
加入牛奶搅拌均匀
加入淡奶油搅拌均匀
过滤一遍到两遍
烤箱预热190度,蛋挞液加入蛋挞皮里,8分满就行
烤箱中层上下火190度20分钟左右,根据自家烤箱调整温度时间。最后几分钟盯着上色即可。没变焦糖色的话再加长时间或者调高温度。
成品