孜然炒杏鲍菇（赛鱿鱼）

将杏鲍菇洗净，切片再切成条，线椒（辣椒都可以）切成小段，蒜拍一下切成小块，备用

热锅放油，将蒜末炒出香味，放杏鲍菇，生抽、耗油、盐，可以加少量糖提鲜，2-3分钟左右，炒熟，放孜然、辣椒段，翻炒均匀30s，最后洒芝麻，出锅。