准备四只鸡翅
一把金针菇，洗干净，掰成小把
鸡翅正反面各切三刀
切三个姜片
一小瓶盖料酒
水略微冒泡以后，放入鸡翅和姜片，倒入料酒。待水开后一分钟，捞出鸡翅，冲洗干净备用。
热锅，加一点油
放入鸡翅，煎鸡翅，注意翻动，防止粘锅
鸡翅两面煎黄（我油放少了，所以边上不是很黄，大家可以适量多放油。）
加入金针菇
倒入可乐，淹没鸡翅
加一勺老抽
加3勺生抽
半勺盐
半勺十三香粉
几颗冰糖
大火煮开，中小火炖至可乐收汁。尝一下盐味是否合适，少了再加点盐。
准备一个小碗，加入1勺淀粉，用少量凉白开溶解淀粉
将淀粉汁倒入锅中，搅拌均匀
小火勾芡完成
装盘
1.这个菜谱偏甜口，不想吃甜的，把可乐换成饮用水也可。