把奶黄馅的所有材料称好放进不粘锅里面搅拌均匀（这个时候不开火哦）我做的是三份的量哦！！！
这是搅拌均匀后的样子，然后就是开小火，开小火，开小火，不停地翻拌
切记一定开小火，要用不粘锅，用硅胶铲不停地翻拌，不然会糊掉的，到这种浓稠成团的样子就可以了，然后放凉待用，夏天太热可以放进冰箱冷藏20分钟左右
油皮全部材料混合揉均匀醒10分钟
油酥所有材料混合按压成团即可，不需要揉太久，醒10分钟
油皮、油酥、奶黄馅都均匀分成12个小剂子，揉光滑
用油皮包住油酥，包包子手法
按压一下全部擀成椭圆卷起来醒10分钟
对折按压擀圆开始包奶黄馅
同样是包包子的手法，包好收口朝下放到铺好油纸的烤盘上，按扁，如图即可，不需要按压太扁
全部弄好涂上蛋黄液，用刀子划上三条口，再撒上芝麻就可以了，烤箱160度预热，上下火160度20分钟，我的烤箱温度偏高，你们可以按自己烤箱脾气调，上色即可
烤箱中层即可
出锅了，太好吃了，你值得试试哦
层次很多吧
我做的是三份的量，第一次做建议不要加量
炒奶黄馅时候一定要小火不停搅拌，小火、小火、小火，切记，不然会糊掉哦！ 天气热的时候奶黄馅冷却特别慢，可以等到温热的时候放冰箱冷藏20分钟，必要的话冷冻几分钟也可以，别上冻就好，天冷时候醒面时候大概就可以揉团了😊 我的烤箱温度偏高，160度20分钟，你们可以根据自己烤箱脾气调节，上色即可了