黄油软化，（可以借助吹风机）
蒸熟的鸡蛋，只取蛋黄两个
软化好的黄油加入糖粉，打蛋器打发
打发两者完全融合，黄油发白
筛入蛋黄（用勺子或者手指往下按压着，过滤蛋黄）加入0.5克盐，搅拌均匀
再筛入玉米淀粉和低筋面粉，揉成光滑的团
保鲜膜包起来 我分出了一部分加了点可可粉，做成了两个团（冰箱冷藏1个小时）
冷藏后分成每个15g的团（喜欢小点的10g）烤盘铺油纸
用大拇指按压圆的中间，自然产生裂纹（故事里被称做爱人的印记）
烤箱提前10分钟预热，165度，烤箱中层烤15-18分钟（具体时间根据上色程度决定）
做了20个小饼干，晾凉后密封保存（注意！刚烤好不要着急拿，容易碎，等不热了再拿饼干会结实许多😁）
很细腻，香、甜、酥，不开心的时候来一块，满满的幸福感❤️❤️
1.做烘焙确保成功率，克数配比不要轻易改动（糖除外） 2.一定要用糖粉，白砂糖出来的口感不细腻 3.如果做抹茶，可可等口味，就是减少2-3克低筋面粉，用可可粉，或者抹茶粉替代 4.做好的面团保鲜膜包起来，防止变干 5.烤箱不同温度会有差异，头次做多观察及时调整温度，防止上色过重