💕胜过冰沙的粉红少女心:小桃红冻饮🌹

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作者: Vivvvvv_6kfx
Frozen drinks 是美国大街小巷上的酒吧里的夏季必备,原理就是把冻好的鸡尾酒打成冰沙,比较常见的是sangria,margarita和frose。今天我们要做的事frose,冻玫瑰酒,也被人称作小桃红。配料通常就是草莓/西瓜+糖浆+酒,我根据网上常见的几个方案做了改善,配方是一杯的量,操作很简单。比沙冰还好吃解暑,又不容易醉。

用料

💕胜过冰沙的粉红少女心:小桃红冻饮🌹的做法步骤

步骤 1

选酒,建议选颜色较深的小桃红,这样可以保持少女般的粉色,因为冻过以后颜色会变浅。我这一瓶不是真正的玫瑰酒,只是cider,酒精度很低,但颜色好看。建议大家还是用真正的小桃红

步骤 2

洗好草莓,去蒂,切成小块

步骤 3

把草莓、砂糖和西瓜都放在搅拌杯中

步骤 4

搅匀后是这样的浆糊

步骤 5

倒入小桃红和柠檬汁用勺子搅拌,不要用电动搅拌机。如果不想做冻饮可以这样喝

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步骤 6
步骤 6

把混合的液体倒入冰格冻硬

步骤 7

因为含有酒精,不可能像冰块那么硬,没关系的

步骤 8

再把冰块放入搅拌机,高速搅拌成冰沙的状态,就是图中那样,不会有大块冰碴

步骤 9

搅拌好的冰沙倒入好看的玻璃杯,加个装饰就可以喝啦

💕胜过冰沙的粉红少女心:小桃红冻饮🌹的小贴士

1. Frose可以提前一周做,先把冰块都冻好,想喝的时候拿出来搅拌。 2. 一整瓶小桃红约700-800ml,要做一整瓶所有材料*2,步骤不变 3. 如果时间允许,可以做水果糖浆。砂糖和同等重量的水小火熬至砂糖完全融化,加入切块的水果静置30分钟,让水果的香气和糖浆融合。然后把糖浆过筛,不要挤压水果,这样得到水果糖浆

菜谱创建时间:2020-06-18 06:24:56
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