厨侠-鸭蛋虾仁炖冬瓜

虾仁买的整虾自己剥皮，白胡椒粉腌上，鸭蛋切小块，冬瓜切块

锅中倒油，煸炒鸭蛋，然后倒入虾仁，炒熟后放入冬瓜，加适量热水炖到冬瓜软糯就可以出锅了。