和面擀皮，包上自己喜欢的馅料，做成自己喜欢的形状哈哈哈！吃不完的冷冻起来。先平铺着冻硬了，再装袋，省冰箱空间。或者直接放在专门的饺子盒里，放的时候底部洒点干面粉，或者铺层油纸，防粘。
冷冻饺子从冰箱取出后不需要解冻，直接半锅水烧开，放入适量油，放入饺子。这时要开稍微小点的火，慢慢把饺子煮软。自己估摸着煮到半熟，不要煮太透了，不然煎的时候会破皮。
将半熟的饺子捞起，平底锅放油，烧热，下饺子，一面煎得差不多了再翻另一面煎。煎第一面的时候盖上锅盖，让热气将饺子彻底焖熟。翻面后可以将锅盖翘开点，跑出去点蒸汽，煎出来的饺子更焦香。
出锅前洒上熟芝麻。