自制咸鸭蛋

市场买的鸭蛋洗净晾干（一定要晾干）在高度白酒里浸湿，滚上盐放在无油无水的容器里。

这是过了30天后的样子，可以慢慢吃起来了😁

看！漂亮的咸蛋黄。