干香菇泡水 大的香菇稍微切一下 大蒜随意切两刀 上海青杆和叶子如图准备
热油 下大蒜+香菇+少许盐 中小火将大蒜炒出香味 香菇炒8层熟
下 菜杆 大火翻炒1分钟
下叶子 +适量耗油 大火翻炒均匀出锅
杆脆爽 叶子炒得也新鲜 不错