五花肉切块冷水下锅，焯水去血水
开水煮沸2分钟，捞出洗净
底油加姜丝爆出香味
加入焯过水的五花肉，煸炒一下
加入生抽老抽黄酒2包及冰糖，不加水，小火慢炖
至肉酥烂后加入干桂花🌸大火收汁
收至汤汁冒大泡变浓稠后盛出
撒点干桂花提味
咬一口，Q弹可口，特别好吃
本帮红烧肉就是这样的浓油赤酱奥
冰糖的量根据自己的喜好添加，通常我会放的更多一点，甜甜的超好吃