百香柠檬🍋凤爪

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作者: WENLee

用料

百香柠檬🍋凤爪的做法步骤

步骤 1

芝麻干锅烘一烘,备用。

步骤 2

在灼熟鸡爪之前,先准备1盆冰水备用,然后帮小鸡爪剪一剪“指甲”,洗干净。

步骤 3

将姜片与水一起倒入锅中煮沸后倒入鸡爪煮熟,鸡爪煮到熟透后加入料酒再煮沸腾5分钟即可。

步骤 4

将灼熟了的鸡爪放到先前准备好的冰水里浸泡2分钟即可,然后把鸡脚放凉并沥干水分备用。

步骤 5

把蒜头压碎,这样会更出味。

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步骤 6
步骤 6

百香果,如果喜欢酸一点的,挑百香果时可以挑选外表比较饱满的,如果喜欢酸甜的则挑选表面比较皱一点的。注意⚠️挑选百香果时跟挑选鸡蛋一样,摇晃一下,如果里面感觉会动的,那就不要得了哦~

步骤 7

柠檬🍋切片,记得一定要把核籽都要挑出来哦~否则腌制时间长了会变苦味!注意⚠️挑选柠檬时,要挑选薄皮的柠檬,否则也会产生苦味。

步骤 8

喜欢吃超级无敌辣的朋友们就一定要选超级辣的辣椒🌶️… 我个人比较喜欢吃酸酸的、甜甜的、微辣,口感很不错!

步骤 9

所以食材都准备好了,然后把醋、酱油、白砂糖芝麻、蒜头、百香果、辣椒、柠檬搅拌均匀后,再将鸡爪倒入搅拌均匀,放到冰箱冷藏5小时以上即可品尝美味佳肴! 注意⚠️腌制时间越长,味道越浓郁哦~

菜谱创建时间:2020-06-18 22:21:20
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