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卤水
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作者：
kk337124
用料
卤水的做法步骤
步骤 1
将宰杀好洗净的鸽子用沸水烫一下,迅速投入冷水中,这样做可以使表皮有韧度,将烫过的乳鸽放入烧开的卤水中,大火待卤水烧开之后小火煮10～12分钟,离火浸泡30分钟,利用卤水的温度将鸽子慢慢浸熟,这样可以保证鸽子的肉质鲜嫩且又不损坏表皮。
步骤 2
出炉
菜谱创建时间：2020-06-19 02:58:46
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