1. 进口蓝莓洗净控干。
2. 用搅拌器将蓝莓打碎，高速打5秒钟即可，不要打的太碎。
3. 将细砂糖放入蓝莓碎中用勺子搅拌均匀，腌制30分钟直至果汁析出。
4. 倒入挤出的柠檬汁，不加水慢火熬制，直至果汁变得浓稠。
5. 趁热将果酱倒入消毒过的杯子中，盖上盖放冰箱储存。
6. 我用250克蓝莓，用200毫升瓶子，浓缩了半瓶（100毫升左右）的果酱。
做果酱尽量在一周内吃完，多放糖可以适当延长保质期。