将牛奶250克,鸡蛋3个,糖20克,黄油或玉米油10克,低筋面粉50克,玉米淀粉30克,全部放进去搅拌均匀
过筛两遍,放冰箱静置30分钟,拿出来,开始上锅摊饼
第一张锅里刷点油中火摊饼,把千层糊倒点锅里,有点鼓就可以出锅了,直接把锅倒过来,饼就脱落下来, 如图
饼全部摊完,放凉,准备打淡奶油400克,糖20克,喜欢甜就多加点糖,淡奶油打好,榴莲肉也用打蛋器打会,我是把榴莲肉加入淡奶油里面, 【忽略我称上的奶油克数,只有那么多奶油我就全部倒进去】
奶油加榴莲搅拌一起,饼皮一层榴莲奶油一层重复,直到所有饼皮铺完, 榴莲千层就做好了 ,放冰箱保鲜让奶油定形, 今天做一个6寸的,一个8寸的,
切一个8寸的榴莲千层,感觉好有层次,😍
注意:饼皮烙厚点薄点,会差好多张,