土豆洗净去皮切块备用，咖喱取出1/6备用，牛奶备用
土豆放锅里，加水，炖煮至面软，就跟平时涮锅涮土豆一样，一戳就碎才好。
等土豆熟透了，锅里留点水，放入咖喱块（推荐百梦多咖喱），翻炒至咖喱块融化，跟土豆搅拌均匀
土豆出锅，这已经可以吃了，味道不错，咸淡适宜。不怕麻烦的，可以加点牛奶，然后压成土豆泥，就是奶香咖喱土豆泥啦，冷藏可以放3天。