免揉吐司

除了天然色素，其它食材混合拌均，慢慢加入清水搅拌均匀，（注意：清水不用一次性加完，要看面团的成形程度，做好的面团是比较湿而且有光泽的哦）

豆子或者坚果类这个时候放进去用刮刀拌均

面团分成相同大小2份，一份加入绿瘦粉1勺，或者换成抹茶粉/菠菜粉或者其它颜色的果蔬粉都可以，再刮刀翻拌均匀

绿色面团OK

另一半原色面团加入红曲粉1小勺或者其它颜色果蔬粉

用刮刀翻拌均匀，粉色面团OK，面团比较湿，但是看上去有光泽。

绿色面团和粉色面团放大盆子里，上面盖保鲜膜，防止面团干燥影响口感。面团放室温，每过30分钟打开保鲜膜，用刮刀翻拌面团4-5下，面团会变得更有弹性，再盖好保鲜膜。来回2-3次，这样口感会好些。 嫌麻烦的话，面团翻拌OK，盖保鲜膜直接室温发酵至2倍大或丢冰箱冷藏发酵（有时候我拌好面团就丢冰箱冷藏，然后去遛娃）。如果是前一天晚上做好面团，冷藏发酵一夜，第二天早上再稍微整形，放吐司模发酵，再烘烤，味道更好。

室温发酵至面团原来体积的2倍大左右，桌面擦干净洒干面粉，2面团用擀面杖稍微擀长整形如图

两个面团整形一起，分四条编成辫子如图（女神们发挥想象力吧），也可以参考 “ 深圳琳达艺术烘培的超柔软大理石纹吐司”菜谱里的编辫子方法哈，下厨房搜索就有。

辫子面团收口朝下放入450g吐司模，盖上吐司盖室温发酵至模具高度的8-9分满。快发酵完成的时候预热烤箱200度，预热好了放入吐司生胚烘烤40分钟。200度40分钟，仅供参考哦，请大家根据自家烤箱脾气来哦。

烤好取出吐司晾凉后，最好装保鲜袋系好放冰箱冷冻2-3小时再切片，因为这款吐司太柔软了不好切片。

小朋友吃上吐司片啦❤️