丝瓜滚刀切块，豆腐、蘑菇、牛肉丸切小块。
热锅加入少许油，放入丝瓜、蘑菇煸炒，直至出水，熟透。加入少许盐，翻炒一会儿。
加入水，放入豆腐和牛肉丸。玉米淀粉兑凉水，搅匀。锅内水开后，倒入淀粉水，搅匀即可出锅。