【食材处理】 1. 豆腐对半切成0.6cm的长方体 2. 小葱切成段后，葱白葱绿分开 【小贴士】 豆腐不要厚也不要太薄，大概手指头一半粗细就好了哦
【豆腐处理】 1. 锅内下少量油 2. 加入豆腐煎至两面金黄每面2mins 【小贴士】 油锅里下一丢丢盐可以防止豆腐粘锅哦~
【葱】 1. 锅内少油 2. 加入葱白中火煎2mins至微黄
【烹煮】 1. 加入处理好的豆腐 2. 加入「30g耗油」「5g糖」「30g生抽」 3. 加入半碗水煨煮3mins 【小贴士】 看起来耗油和生抽可能挺多，毕竟两大块豆腐呢！多做点~
【收尾】 1. 汤汁收干后，加入葱绿搅拌 2. 尝一下味道，加入适量的盐哦~ 3. 出锅咯！