液体油，所以不需要用到后油法。 除了备用料和装饰材料，全部一起揉到扩展阶段。 大致均匀切成两块，拉平，倒芝士果干，铺上另一块面团。 按一按，中间切开，重叠，按一按，再切开，重叠。 滚圆，一发，1个小时就ok了。 面团大致排一下气，均匀分割10块。 滚圆，松弛20分钟。
排气，整型。我全部做了橄榄形，这次割口下手太温柔了，可以割深一点儿更好看。 也可以整成圆球下，滚圆就行了，中间深割一刀。 还可以压扁做成饼状，戳四个六个洞洞，放培根或者牛肉粒，再盖张芝士片，你想用马苏里拉也行，随意的。 万能面团。热量高低由你自己决定。
风炉：160℃，8分钟。 西门子：180℃，全程4D热风，15分钟。 小烤箱可以减半做，190℃预热充分，中层，185℃，15分钟，烤盘换个方向，再来2分钟。 我说的温度都是炉内实际温度，搞不清楚的买个烤箱温度测量计放进去，自己盯着点烤。