1⃣.牛肉切成几块，先焯一遍水，然后倒掉 2⃣.重新加水入锅，放放生姜、花椒，放入牛肉，煮沸后开小火继续煮约1个小时 3⃣.加入兰州拉面的灵魂⏩在某宝上买的汤料。这是决定你味道和外面一致的秘诀。
▶️量就是这么多，一锅水加了两勺汤料粉 ▶️汤料说明上是500克的汤料粉可以兑50—60斤的汤料出来。 🎶加完之后，继续小火慢煮15分钟。 ▶️关火，牛肉捞起来，沥干水分，待凉后切片备用。
准备葱和香菜
另起一锅，加小白菜煮好铺碗底。 🎵可以添加任何你喜欢的蔬菜
🔜备好头一天炸好的酥肉。
买的是外面卖的鲜面，没有拍照 装盘，撒上调料，淋上汤汁，浇上一层辣椒油。
成品照
♥️近距离看一下，想加多少肉就加多少！ 📣无肉不欢，想吃辣就多加辣！🔚 ♥️香菜是提味的关键！
没有任何技巧，关键是汤料，不要一口气加多了，边尝边加。