鸡翅洗净，对半开，料酒腌制一会儿。土豆、姜、葱洗净，切好。
土豆倒入锅里加水，大火煮至半熟，大约8分钟左右。倒去水，沥干。
鸡翅倒入锅里加水、花椒、葱、姜，焯水。
洗净，重新准备葱段、姜片待用。
锅里油热，葱姜爆香，倒入鸡翅煸炒。
加入土豆、清水，大火煮沸。
咖喱⬆️取四小块
加入咖喱调至大火，翻炒，调中小火5分钟。调大火，根据个人口味调味：加入少许盐、糖。收汁。
盛盘，享用咖喱美食🤤😋🤗
✅喜欢椰香的可以在最后调味时加入几勺椰子水。 ✅鸡翅、鸡骨架、鸡肉、鸡块……爱吃什么就炒什么😆