将蛋黄打到出现泡沫
牛奶中加入白糖（小火加热，将糖融化，这样做主要是将糖快速融化，可有可无）
将牛奶加入蛋液，搅拌均匀（不要将热牛奶直接倒入，不然会变成蛋花糖水😂）
过滤三次，口感更好（嫌麻烦和不介意的朋友可以省略此步骤）
盖上保鲜膜，密封
水沸，上蒸锅中火或中小火蒸10分钟，蒸好闷5分钟再开锅，表面会更光滑
这是成品
这是同一碗，照片有色差😨，颜色是介于这两个之间
所以……成功咯🤣
本来想放点水果上去，会更好看，更好吃，但是又要洗，又要切，太麻烦，所以只加了点蔓越莓干
1.上面用料是一饭碗的量，不要在意我的图片有多少。 2.蛋腥加几滴柠檬汁或白醋。 3.蛋黄比全蛋比蛋白更凝固。 4.蛋黄和牛奶用量有少许增减问题不大，我这个方子的用量是比较凝固的，加多点奶也可以，不过口感会没那么像布丁，我也喜欢加多点，主要是只剩两瓶奶了，没办法加。 5.糖的用量看个人口味，这个克数口味淡的人不会觉得腻，口味重的不会吃不下，我吃得甜，但考虑到家人的口味，每次做甜食我都是做好另外加糖。 6.做好可以加点烧烤蜂蜜，蜂蜜不要加其他的，大多都试过，会太甜。