萝卜干2小条，切成小丁。鸡蛋打散。
锅里少许油，烧热以后倒入萝卜干小丁炒出香味。把炒好的萝卜干加入鸡蛋液中，再加一把葱花，少许盐，味精，搅拌均匀。
锅里再放几汤匙油，烧热以后倒入搅拌好的萝卜干鸡蛋液，中小火煎至两面金黄就好了哈~·