1只整鸭清洗干净，我分了4部分，懒得剁了。先来腌制
葱，姜，洋葱，香芹切好备用
把葱姜，洋葱，香芹放入
加入白糖5勺
盐5勺
料酒6勺
老抽2勺
抓拌均匀，装保鲜袋里面放入冰箱，腌制一晚上
锅里放入食用油，油热放入鸭肉，炸至金黄色
捞出来控油
锅里放入葱姜蒜，香芹段，炒制一会儿
放入鸭肉
倒入白开水2碗
加入白糖5勺，盐2勺
鸡精5勺
料酒5勺
蚝油5勺
老抽1勺
放入6片香叶
火煮开之后改小火，煮40分钟，直到里面汤汁变浓稠
鸭肉捞出来，切成块放入盘子里。汤汁里面的葱蒜姜香芹，香叶挑出来不要
汤汁淋到鸭肉上面就可以了