鸡翅两边各划两刀，方便入味。
青柠檬切片，挤点柠檬汁在鸡翅里，把柠檬片放在鸡翅里，去腥还增加风味。
分别放入蚝油、海盐、黑胡椒、海鲜酱油、辣椒粉和孜然粉，抓均匀让每个鸡翅充分沾满调料
用保鲜膜包好，腌制至少2小时，我是腌制隔夜的。
把鸡翅摆在烤盘中，在空隙处放上新鲜的青柠檬片和迷迭香。
烤箱预热220度后把鸡翅放入烤箱。220度烤5分钟，将烤箱调至180度烤10分钟，再将烤箱调至220度烤5分钟。
出烤箱后，加入百里香/迷迭香，柠檬片装饰。
碎碎念：以前看到过，第一阶段的高温可以让鸡翅的油分充分烤出来，不会出水。第二阶段温度降低是为了保存肉里的水份，最后一阶段的高温是为了让鸡翅上色。最最强调，烤箱温度上是有差异的，时间根据你自己烤箱适当增减。