5个鸡蛋蛋黄蛋白分离。
蛋黄液中加入40克牛奶，50克玉米油，20克白糖。
称60克低筋粉，可可味道可以等量换10克可可粉。
筛入蛋液中进行翻拌均匀，放一边备用。
蛋白液中滴两滴白醋，加30克糖，进行打发。
打发出大弯钩。
分三次进行翻拌均匀。
准备烤盘，烤箱预热180℃，5分钟。
倒入蛋糕液，震出气泡。
180℃，20分钟。
出炉震出热气，倒扣在备用油纸上。
摸上奶油，卷好放冰箱。
可以放各样水果。
可可味道也不错。