1.先做快手小吊梨汤汤底
正常的小吊梨汤切滚刀块 咱们快手切薄片
水烧开
放入冰糖和梨片 比例是1：3冰糖1梨3 大火煮20分钟 然后空出清汤
糖水煮好后打出糖水
为了加快晾凉把热汤，用盆装起来。坐到凉水盆里很快就凉了。
凉了后过滤清汤
装到瓶子里
瓶子外面裹上湿纸巾或者湿布 扔进冷冻室，冷冻
准备煮面 备料：黄瓜丝，泰椒圈，花生碎，熟芝麻，花生酱，芝麻酱，酱油
芝麻酱和花生酱按照3：1比例混合 再加入适量酱油和水搅拌均匀。备用
煮面，外面买的冷面 先用冷水泡开 然后水煮开，放入冷面煮1分钟没有硬芯就可以了。 捞出过凉水备用
之前冰好的梨汤倒入碗里 加入调好的芝麻酱，泰椒圈，黄瓜丝，熟芝麻，花生碎 最后加入少量陈醋
开吃
没有难度